Arroz con atún y pimientos

Por Carla C. elAgo 28, 2007 | EnArroces | Enviar reacción »

Ingredientes:
2 tazas de arroz
2 tabletas de caldo de gallina
4 cucharadas de aceite
3 tazas de agua
2 tazas de pimientos picados en cuadritos
2 tazas de tomates pelados y picados
3 cucharadas de perejil picado
2 latas de atun escurridos
sal y pimienta al gusto}
2 dientes de ajos picados

Preparacion:
Preparar el arroz con el agua, 2 cucharadas de aceite, las tabletas de caldo y los ajos
Aparte calentar el aceite restante y freir por unos minutos los pimientos, incorporar el arroz, los tomates, perejil y el atun, agregarle sal y pimienta si fuera necesario. Retirar del fuego, dejar reposar unos minutos.
Servir adornando con tiras de pimientos.

Etiquetas: arroz

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