ensalada de pasta

Por Carla C. elAbr 12, 2009 | EnEntradas, Pastas, Ensaladas | Enviar reacción »

Ingredientes:

Aceite y sal
Aceitunas negras
300 gr de brécol
1 cebolla tierna
Orégano
300 gr de pasta en forma de lazo
250 gr de queso fresco
4 tomates maduros

Continuación:

Preparación:

Hierve el brécol durante un par minutos. Hierve la pasta hasta que esté hecha, pero no blanda.

Limpia en agua abundante los tomates y después los cortas en dados.

En un bol mezcla la pasta hervida y escurrida, el tomate, el queso cortado en dados, las aceitunas negras, la cebolla cortada en trozos muy finos y el brécol cortado en ramitas pequeñas.

Lo aliñas todo con abundante aceite y sal. Como toque final espolvorea las hojas de orégano.

Etiquetas: ensalada, pasta

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