Ingredientes:

Masa:

1 taza de harina todo uso
1/2 taza de harina integral
1/2 cda de aceite de oliva
3/4 cdta sal


Aromatizantes:
Semillas de ajonjolí, hierbas frescas o secas, etc.

Preparación:

Precalentar el horno a 170-180º C. (muy bajo)

Se trabajan muy bien los ingredientes y aromatizantes deseados hasta homogeneizar (todo el proceso se puede hacer con el amasador de la kitchenaid).

Se estira la masa hasta quedar muy delgada de aprox. 1 mm de espesor y se corta en la forma y tamaño deseado.

Se coloca en una bandeja de hornear previamente engrasada y se hornean hasta secar completamente, unos 20 minutos.

Ingredientes

(6 Porciones)
½ kg. de ricota descremada
2 claras
sal
pimienta
nuez moscada

Para el relleno:
1 paquete de acelga hervida y picada fina
½ ají morrón
1 cebolla grande finamente
picada y rehogada con rocío vegetal
orégano -tomillo - sal

Preparación
Estirar la masa de ricota sobre papel de aluminio en forma rectangular, cubrir con el relleno y enrollar. Cocina a baño de María 45' a temperatura media.

Enfriar, cortar en rodajas y calentar en horno cubierto con salsa diet de tomate y ajo.

Terminación:
Salsa de tomates y ajo diet.

Ingredientes
1 lata de peras al natural diet
1 lata de palmitos

Preparación
Mezcla y aderezar con 1 cuchara de postre de mayonesa diet y 1 cta. de ketchup

Ingredientes
Postre sabor vainilla diet 200 gr.
Gelatina sin sabor 10 gr
Jugo de limón 1 u.
Clara 1 u.
Esencia de limón c/s

Preparación
Prepara el postre diet según las indicaciones de la caja.

Agrégale al postre la gelatina diluida en agua, y el jugo de limón y esencia de limón.

Aparte batir la clara a punto de nieve y agregar a la preparación anterior con envolventes.

Coloca en moldes individuales y enfriar.