Ingredientes:
250 gramo/s de champiñón
1 cucharada/s de harina de trigo
1/2 l de leche
20 gramo/s de mantequilla
3 cucharada/s de nata líquida
pimienta
sal
3 yemas de huevo
zumo de 1 limón

Preparación:

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Ingredientes:
350 gramos de masa de hojaldre congelada
1/2 l de leche
3 huevos
350 gramos de azúcar
2 cucharadas soperas de mantequilla
5 cucharadas rasas de maizena
1 cucharadita de vainilla en polvo

Para el jarabe
125 gramos de azúcar
3 cucharadas soperas de agua
1 limón
un trocito de canela en rama

Procedimiento:

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Ingredientes
1 taza de lentejas
1 cucharada de margarina
1 cebolla
½ taza de tocino picado
1 cucharadita de ajos molidos
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de harina sin preparar
1 litro de agua
1 pastilla de doble caldo de pollo
sal y pimienta
cuadraditos de pan frito

Preparación
Sancochar las lentejas en agua y cuando estén cocidas, pasarlas por la licuadora, formando un puré. Dorar el tocino picado en la margarina, cebolla, ajos, sal y pimienta, pasta de tomate, el litro de agua, doble caldo y puré; la harina disuelta en un poco de agua fría, dejar hervir 1 minuto.

Ingredientes:
1 Brocoli grande
4 tazas de salsa blanca
1 tableta de caldo de gallina
2 cucharadas de mantequilla
queso parmesano al gusto
sal y pimienyta al gusto

Salsa blanca:
2 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
4 tazas de leche evaporada caliente
una pizca de nuez moscada
sal al gusto

Preparacion:

Salsa blanca:

En una olla a fuego suave derrita la mantequilla, agregarle de golpe la harina, luego la leche poco a poco, moviendo constatemente para que no se formen grumos, luego agregarle la nuez moscada y la sal si es necesario. Retirar del fuego

Aparte cortar los ramitos de brocoli y cocinarlos en suficiente agua por 5 minutos, escurrirlos y reservar, en la misma agua cocinar los tallos picados hasta que esten tiernos y licuarlos con una taza del agua de la coccion, incorporar a la salsa blanca. Freir los ramitos de brocoli en la mantequilla,, agregarle a la preparacion anterior y dejar hervir por unos minutos en caso que la crema quedara muy espesa agregarle mas caldo donde se cocino el brocoli.
Servir rociados con el queso parmesano.

Ingredientes
8 tazas de agua
4 pastillas de doble caldo de carne
1/2 taza de vainitas picadas
1/2 taza de arvejitas
1/2 taza de zanahorias picadas
1/2 taza de apio picado
1 poro en rodajas
1/2 taza de zapallo picado
sal y pimienta
pan frito

Preparación
Poner en una olla el agua, doble caldo, cuando rompa el hervor las verduras picadas, cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas.

Licuar formando una crema y sazonar, (si hace falta, puede añadir un poco de harina disuelta en agua fría para espesar).