Etiquetas: enrollado

Enrrollado de ricota y verdura

Por Carla C. elSep 5, 2007 | EnLight | Enviar reacción »

Ingredientes

(6 Porciones)
½ kg. de ricota descremada
2 claras
sal
pimienta
nuez moscada

Para el relleno:
1 paquete de acelga hervida y picada fina
½ ají morrón
1 cebolla grande finamente
picada y rehogada con rocío vegetal
orégano -tomillo - sal

Preparación
Estirar la masa de ricota sobre papel de aluminio en forma rectangular, cubrir con el relleno y enrollar. Cocina a baño de María 45' a temperatura media.

Enfriar, cortar en rodajas y calentar en horno cubierto con salsa diet de tomate y ajo.

Terminación:
Salsa de tomates y ajo diet.

Etiquetas: enrollado