Ingredientes:
500 gramos de espinacas picadas
2 huevos
1 tableta de caldo de gallina
50 gramos de queso parmesano
2 tazas de leche evaporada
1 cucharada de harina
1 cucharada de mantequilla
sal y pimienta al gusto

Preparacion:

Cocinar las espinacas en agua hirviendo con la tableta de caldo, durante 2 minutos. Escurrir y licuar con los huevos, queso y 1 taza de leche. Vertir esta preparacion en moldes individuales, previamente enmantequillados, llevar al horno de 350°F en baño Maria por 30 minutos o hasta que doren.
Salsa

En una olla al fuego derretir la mantequilla agregarle
la harina e incorporar la leche poco a poco moviendo constantemente con cuchara de palo hasta que espese.
Servir los musses acompañados con esta salsa

Ingredientes
Postre sabor vainilla diet 200 gr.
Gelatina sin sabor 10 gr
Jugo de limón 1 u.
Clara 1 u.
Esencia de limón c/s

Preparación
Prepara el postre diet según las indicaciones de la caja.

Agrégale al postre la gelatina diluida en agua, y el jugo de limón y esencia de limón.

Aparte batir la clara a punto de nieve y agregar a la preparación anterior con envolventes.

Coloca en moldes individuales y enfriar.