Ingredientes
1 hogaza de pan.
Tomates maduros
Jamón serrano
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Cortar rebanadas de pan gruesas.

Partir los tomates por la mitad y frotar contra el pan, para que el tomate suelte tanto su color como su jugo. Se puede hacer sólo en una cara o en las dos.

Se le pone sal y un chorrito de aceite por encima.

Ingredientes:
Miga de un pan grande
1/2 litro de leche caliente
4 huevos grandes
1 taza de azúcar total 200 gramos
1/2 taza de harina total 60 gramos
1 cucharadita de ralladura de limón
5 peras frescas medianas y bien maduras

Preparación:

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Ingredientes:
1/2 kg de pan
5 huevos
1 taza de azucar
Pasas de uva remojadas en cognac 150 grs
Nueces 100 grs
30 gr de manteca

Preparación:

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Ingredientes:

Masa:

1 taza de harina todo uso
1/2 taza de harina integral
1/2 cda de aceite de oliva
3/4 cdta sal


Aromatizantes:
Semillas de ajonjolí, hierbas frescas o secas, etc.

Preparación:

Precalentar el horno a 170-180º C. (muy bajo)

Se trabajan muy bien los ingredientes y aromatizantes deseados hasta homogeneizar (todo el proceso se puede hacer con el amasador de la kitchenaid).

Se estira la masa hasta quedar muy delgada de aprox. 1 mm de espesor y se corta en la forma y tamaño deseado.

Se coloca en una bandeja de hornear previamente engrasada y se hornean hasta secar completamente, unos 20 minutos.