Recetisima http://www.recetisima.com/index.php Todo lo que quieres saber para preparar tu comidas, recetas es-VE http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 risotto con gambas y espárragos http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/14/risotto-con-gambas-y-esparragos Tue, 14 Apr 2009 09:32:50 +0000 Carla C. Arroces 92@http://www.recetisima.com/ <p><strong>Ingredientes:</strong><br /> 4 cucharadas de aceite de oliva virgen<br /> 200 g de arroz ab&#243;reo italiano<br /> 50 ml de caldo corto de marisco<br /> 400 ml de caldo vegetal o caldo claro de pescado<br /> 1 chalota<br /> 16 esp&#225;rragos verdes<br /> 16 gambas limpias<br /> 40 g de mantequilla<br /> 1 cucharada de perejil picado<br /> 50 ml de vino blanco</p> <p><strong>Preparaci&#243;n:</strong></p> <p>Sofr&#237;e en un cazo la chalota con el aceite y la mitad de la mantequilla. Tuesta el arroz con la chalota durante unos segundos y agrega el vino blanco.</p> <p>Hierve los esp&#225;rragos limpios y reserva. Espera a que el vino se evapore y une entonces las gambas peladas y los esp&#225;rragos troceados. A&#241;ade el caldo corto y despu&#233;s el caldo vegetal, que se incorpora poco a poco para una cocci&#243;n de 15-18 minutos.</p> <p>Deja reposar el arroz fuera del fuego un par de minutos y termina incorporando el resto de la mantequilla, un chorro de aceite y el perejil picado.</p><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/14/risotto-con-gambas-y-esparragos">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div> Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva virgen
200 g de arroz abóreo italiano
50 ml de caldo corto de marisco
400 ml de caldo vegetal o caldo claro de pescado
1 chalota
16 espárragos verdes
16 gambas limpias
40 g de mantequilla
1 cucharada de perejil picado
50 ml de vino blanco

Preparación:

Sofríe en un cazo la chalota con el aceite y la mitad de la mantequilla. Tuesta el arroz con la chalota durante unos segundos y agrega el vino blanco.

Hierve los espárragos limpios y reserva. Espera a que el vino se evapore y une entonces las gambas peladas y los espárragos troceados. Añade el caldo corto y después el caldo vegetal, que se incorpora poco a poco para una cocción de 15-18 minutos.

Deja reposar el arroz fuera del fuego un par de minutos y termina incorporando el resto de la mantequilla, un chorro de aceite y el perejil picado.

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]]> http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/14/risotto-con-gambas-y-esparragos#comments ensalada de pasta http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/12/ensalada-de-pasta Sun, 12 Apr 2009 11:29:20 +0000 Carla C. Entradas Pastas Ensaladas 91@http://www.recetisima.com/ <div class="image_block"><img src="http://www.recetisima.com/media/blogs/receta//ensalada_de_pasta.jpg" alt="" title="" width="449" height="248" /></div> <p><strong>Ingredientes:</strong></p> <p>Aceite y sal<br /> Aceitunas negras<br /> 300 gr de br&#233;col<br /> 1 cebolla tierna<br /> Or&#233;gano<br /> 300 gr de pasta en forma de lazo<br /> 250 gr de queso fresco<br /> 4 tomates maduros</p> <a href="http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/12/ensalada-de-pasta#more91">&#161;Leer m&#225;s! &raquo;</a><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/12/ensalada-de-pasta">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div>

Ingredientes:

Aceite y sal
Aceitunas negras
300 gr de brécol
1 cebolla tierna
Orégano
300 gr de pasta en forma de lazo
250 gr de queso fresco
4 tomates maduros

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]]> http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/12/ensalada-de-pasta#comments mousse de mango. http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/08/mousse-de-mango Thu, 09 Apr 2009 01:28:46 +0000 Carla C. Postres Mousse 90@http://www.recetisima.com/ <div class="image_block"><img src="http://www.recetisima.com/media/blogs/receta//mousse_de_mango.jpg" alt="" title="" width="450" height="245" /></div> <p><strong>Ingredientes:</strong></p> <p>1 mango<br /> 2 claras de huevo<br /> 200 ml de nata<br /> 4 cucharadas soperas de az&#250;car<br /> 1 l&#225;mina de gelatina</p> <a href="http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/08/mousse-de-mango#more90">&#161;Leer m&#225;s! &raquo;</a><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/08/mousse-de-mango">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div>

Ingredientes:

1 mango
2 claras de huevo
200 ml de nata
4 cucharadas soperas de azúcar
1 lámina de gelatina

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]]> http://www.recetisima.com/index.php/2009/04/08/mousse-de-mango#comments Receta Matequilla de mani http://www.recetisima.com/index.php/2008/05/02/receta-matequilla-de-mani Fri, 02 May 2008 15:43:28 +0000 Carla C. Entradas 89@http://www.recetisima.com/ <div class="image_block"><img src="http://www.recetisima.com/media/blogs/receta//mantequilla_de_mani.jpg" alt="" title="" width="447" height="186" /></div> <p><strong>Ingredientes:</strong><br /> 200g Man&#237; tostado, sin piel<br /> 2 Cdtas Melaza<br /> 2 Cdtas Margarina</p> <p><strong>Preparaci&#243;n:</strong></p> <a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/05/02/receta-matequilla-de-mani#more89">&#161;Leer m&#225;s! &raquo;</a><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/05/02/receta-matequilla-de-mani">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div>

Ingredientes:
200g Maní tostado, sin piel
2 Cdtas Melaza
2 Cdtas Margarina

Preparación:

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]]> http://www.recetisima.com/index.php/2008/05/02/receta-matequilla-de-mani#comments Receta Sopa de zanahoria http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-sopa-de-zanahoria Tue, 29 Apr 2008 14:33:05 +0000 Carla C. Postres Sopas Cremas 88@http://www.recetisima.com/ <p><strong>Ingredientes</strong><br /> Medio kilo de zanahorias <br /> 3 ramas de apio <br /> 1 cebolla <br /> Pimienta <br /> Tomillo <br /> Laurel <br /> Aceite de oliva <br /> Sal </p> <p><strong>Preparacion</strong></p> <a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-sopa-de-zanahoria#more88">&#161;Leer m&#225;s! &raquo;</a><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-sopa-de-zanahoria">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div> Ingredientes
Medio kilo de zanahorias
3 ramas de apio
1 cebolla
Pimienta
Tomillo
Laurel
Aceite de oliva
Sal

Preparacion

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]]> http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-sopa-de-zanahoria#comments Receta de Wan Tan Chino http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-de-wan-tan-chino Tue, 29 Apr 2008 14:32:19 +0000 Carla C. Entradas 87@http://www.recetisima.com/ <div class="image_block"><img src="http://www.recetisima.com/media/blogs/receta//wantan.jpg" alt="" title="" width="446" height="240" /></div> <p><strong>Ingredientes:</strong></p> <p><span class="MT_red">Relleno:</span><br /> 200 g carne de cerdo picada<br /> 200 g carne vacuna picada<br /> 200 g de espinacas<br /> 100 g cebollas de verdeo<br /> 10 g jengibre fresco rallado<br /> 1 diente ajo rallado<br /> Sal</p> <div style="float:right; clear:both; margin:5px;"> <script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-3197237646903298"; google_alternate_ad_url = "http://www.mitriplew.com/google_adsense_script.html"; google_ad_width = 468; google_ad_height = 15; google_ad_format = "468x15_0ads_al_s"; google_ad_channel =""; google_color_border = "e5e0c3"; google_color_bg = "ffffff"; google_color_link = "a67c2c"; google_color_text = "000000"; google_color_url = "a67c2c"; //--></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script> </div> <p><span class="MT_red">Salsa:</span><br /> 100 cc salsa de soja japonesa<br /> 50 cc vinagre de alcohol<br /> 50 g cilantro picado<br /> 30 g jengibre<br /> 10 g ajo<br /> 10 cc aceite de s&#233;samo<br /> 2 guindillas picadas (opcional, picante!)</p> <a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-de-wan-tan-chino#more87">&#161;Leer m&#225;s! &raquo;</a><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-de-wan-tan-chino">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div>

Ingredientes:

Relleno:
200 g carne de cerdo picada
200 g carne vacuna picada
200 g de espinacas
100 g cebollas de verdeo
10 g jengibre fresco rallado
1 diente ajo rallado
Sal

Salsa:
100 cc salsa de soja japonesa
50 cc vinagre de alcohol
50 g cilantro picado
30 g jengibre
10 g ajo
10 cc aceite de sésamo
2 guindillas picadas (opcional, picante!)

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]]> http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/29/receta-de-wan-tan-chino#comments Salsa de manzana. http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/18/salsa-de-manzana Fri, 18 Apr 2008 15:24:06 +0000 Carla C. Entradas Salsa y Aderezos 86@http://www.recetisima.com/ <div class="image_block"><img src="http://www.recetisima.com/media/blogs/receta//salsa_de_manzana.jpg" alt="" title="" width="447" height="227" /></div> <p><strong>Ingredientes</strong><br /> Cuatro manzanas &#225;cidas<br /> Media cucharadita de canela<br /> Dos vasos de agua<br /> Una cucharada sopera de edulcorante en polvo<br /> El jugo de un lim&#243;n</p> <p><strong>Preparaci&#243;n</strong></p> <a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/18/salsa-de-manzana#more86">&#161;Leer m&#225;s! &raquo;</a><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/18/salsa-de-manzana">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div>

Ingredientes
Cuatro manzanas ácidas
Media cucharadita de canela
Dos vasos de agua
Una cucharada sopera de edulcorante en polvo
El jugo de un limón

Preparación

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]]> http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/18/salsa-de-manzana#comments Receta Ternera a la pimienta http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/16/receta-ternera-a-la-pimienta Wed, 16 Apr 2008 15:23:34 +0000 Carla C. Carnes 85@http://www.recetisima.com/ <div class="image_block"><img src="http://www.recetisima.com/media/blogs/receta//ternera_a_la_pimienta.jpg" alt="" title="" width="448" height="242" /></div> <p><strong>Ingredientes</strong><br /> 6 solomillos de ternera<br /> 50 grs. de mantequilla<br /> 1 diente de ajo<br /> 3 cucharadas de harina<br /> 2 cucharadas de pimienta verde en grano<br /> 1/2 vaso de nata liquida<br /> 150 ml. de brandy o co&#241;ac<br /> 1 vaso de caldo carne<br /> 1 cebolla picada</p> <div style="float:right; clear:both; margin:5px;"> <script type="text/javascript"><!-- google_ad_client = "pub-3197237646903298"; google_alternate_ad_url = "http://www.mitriplew.com/google_adsense_script.html"; google_ad_width = 468; google_ad_height = 15; google_ad_format = "468x15_0ads_al_s"; google_ad_channel =""; google_color_border = "e5e0c3"; google_color_bg = "ffffff"; google_color_link = "a67c2c"; google_color_text = "000000"; google_color_url = "a67c2c"; //--></script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script> </div> <p><strong>Preparaci&#243;n</strong></p> <a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/16/receta-ternera-a-la-pimienta#more85">&#161;Leer m&#225;s! &raquo;</a><div class="item_footer"><p><small><a href="http://www.recetisima.com/index.php/2008/04/16/receta-ternera-a-la-pimienta">Original post</a> blogged on <a href="http://b2evolution.net/">b2evolution</a>.</small></p></div>

Ingredientes
6 solomillos de ternera
50 grs. de mantequilla
1 diente de ajo
3 cucharadas de harina
2 cucharadas de pimienta verde en grano
1/2 vaso de nata liquida
150 ml. de brandy o coñac
1 vaso de caldo carne
1 cebolla picada

Preparación

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